藏十年白酒剩半瓶？ 專家：須深窖恒溫恒濕儲(chǔ)藏

　　家住咸陽(yáng)秦寶小區(qū)的吳先生是好酒之人，十年前朋友送他一瓶五糧液，他不舍得喝，在柜里藏了10年。讓他意外的是，包裝絲毫未損，昨天將這瓶從未開(kāi)封的酒拿出來(lái)時(shí)卻發(fā)現(xiàn)只有半瓶了。

　　包裝沒(méi)拆半瓶酒為啥沒(méi)了？

　　“這事挺奇怪，我得和大家討論下?！弊蛉眨瑓窍壬瓦@件事發(fā)了一條微博，呼吁各路“大神”指點(diǎn)：“2003年12月28日產(chǎn)五糧液52度，今天找出來(lái)，發(fā)現(xiàn)就剩半瓶了，啥情況？包裝完好、完好、完好??！”

　　吳先生的微博引來(lái)多名網(wǎng)友：有人稱是瓶子破了，有人猜被高手偷喝，還有人懷疑是不是假酒……

　　白酒須深窖恒溫恒濕儲(chǔ)藏

　　那么，這半瓶白酒到底被誰(shuí)“喝”了呢？

　　昨日下午，在西安從事十多年白酒營(yíng)銷生意的李玉波笑著說(shuō)：“這酒誰(shuí)也沒(méi)喝，而是揮發(fā)掉了。這種情況很常見(jiàn)，現(xiàn)在的白酒一般采取玻璃瓶加塑料蓋的簡(jiǎn)易包裝形式，隨著時(shí)間推移，難免會(huì)揮發(fā)。”

　　李玉波說(shuō)，白酒的儲(chǔ)藏對(duì)儲(chǔ)藏環(huán)境要求頗高，最好是裝入容器內(nèi)密封后深窖貯藏，在避光、恒溫、恒濕的條件下，30℃以內(nèi)為宜。忽冷忽熱的環(huán)境都會(huì)對(duì)酒質(zhì)造成影響，嚴(yán)禁煙火靠近。

　　“瓶裝白酒存儲(chǔ)時(shí)間過(guò)長(zhǎng)發(fā)生揮發(fā)的，最好不要飲用?！崩钣癫ㄕf(shuō)，酒內(nèi)所含雜質(zhì)會(huì)增多，味道不再純正，尤其是劣質(zhì)白酒，放久了，變化會(huì)更大。