除濕機(jī)對食品加工幫助很大

　　除濕機(jī)對食品加工幫助很大：食品安全問題大家是越來越重視了，因為它關(guān)系到消費者的身體健康，大意不得。一旦生產(chǎn)出不合格的食品，銷售出去的話，就會給消費者的身體健康帶來麻煩，有的時候甚至?xí)鹚劳觥Ｋ?，食品生產(chǎn)要注意質(zhì)量。

　　夏天是食品最容易變質(zhì)腐爛的季節(jié)，一般來說，食品暴露在空氣中，只需要很短的世界就會被細(xì)菌感染，特別是含水量比較低的食品，在變質(zhì)腐爛前，它們有個受潮的過程。一般來說，沒有受潮的話，食品腐爛變質(zhì)的速度也會變慢，因為細(xì)菌、霉菌繁殖傳播的最好環(huán)境就是高溫高濕，而夏天正好符合它快速繁殖傳播的所有條件：不管是空氣濕度還是溫度，都很高。

　　所以在食品生產(chǎn)中，就要做好防潮除濕的工作。有的人會說，我馬上就包裝的啊，不礙事，也有的人說，我是在無菌車間里生產(chǎn)的，受潮一下不要緊的，細(xì)菌不會馬上對食品進(jìn)行侵蝕的。所謂的無菌車間是指空氣中的微生物少于一定的數(shù)值，而不是一個細(xì)菌都沒有，要想實現(xiàn)真正的無菌環(huán)境，那就只有在太空中才能辦到了。不想讓食品受潮，那么使用除濕機(jī)來防范潮濕就是一個非常好的方法。

　　除濕機(jī)除了房子食品受潮之外，在食品加工廠的其他方面也有重大的作用。我們知道，加工食品不外乎干淹蒸煮等處理方法，其中有三個方法都可以使用除濕機(jī)來辦理，或者是使用除濕機(jī)來加快處理速度。

　　比如說干，這里的干，就是干燥。要想把一樣食物干燥然后銷售，傳統(tǒng)的方法是太陽曬或者是用火來烘干，當(dāng)然還可以使用干燥機(jī)來干燥。這些方法都有其局限性。太陽曬的速度比較慢，而且天氣變化不定，很難準(zhǔn)時干燥，如果突然下個雨把要干燥的食物淋濕了，那就得不償失了。用火來烘干和干燥機(jī)來干燥的話，不能很好控制干燥度，甚至還會過頭，烤焦了，這也是會給企業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。但是使用除濕機(jī)來干燥食物的話，就不會出現(xiàn)以上所說的缺點了。它可以控制食物的濕度，下雨的時候也能干燥食物，你要做的只是建立一個封閉性較好的房間，里面配置除濕機(jī)就可以了。

　　除濕機(jī)在食品的蒸和煮的工序上起到加快的作用。我們知道蒸和煮會帶來大量的水蒸氣，這樣一來里面的操作人員看不清會出現(xiàn)安全生產(chǎn)事故，而且水蒸氣的散發(fā)會導(dǎo)致生產(chǎn)環(huán)境的空氣濕度升高，使用了除濕機(jī)后，就可以快速的消除蒸汽，降低空氣濕度，保證食品加工順利進(jìn)行。這個作用在包子鋪是最能體現(xiàn)出來的。

　　由此可見，除濕機(jī)在食品加工行業(yè)有著非常廣泛的用途，貫穿整個生產(chǎn)和存儲過程中，有的時候還可以直接參與到生產(chǎn)中去，對食品加工企業(yè)的幫助很大。